Amerikaner
Tanja
3. Mai 2023
Schnell gemacht und lecker
Bewertungen
Zutaten:
Anzahl Portionen
| Info: 1 Portion ergibt 1 Amerikaner | |
| 10 g MCT-Margarine | |
| 40 g Zucker | |
| 12 g Flüssigeiweiß | |
| 0.4 TL Speisenatron, mit 1 Spritzer hellem Essig vermischt | |
| 80 g Weizenmehl (ca. 1 % Fett) | |
| 0.2 TL Hirschhornsalz | |
| 32 ml Milch (0,1 % Fett) | |
| 0.8 Tropfen Butter-Vanille-Aroma | |
| etwas Kurkumapulver |
Für die Glasur
| 20 g Puderzucker |
Nährwertangaben pro Portion
150
kcal
2,2 g
Fett
davon ist 1,7 g
MCT Fett
Zubereitung
1.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
erledigt
2.
Weiche Margarine mit Zucker und Eiweiß verrühren, restliche Zutaten nach und nach dazugeben, dabei Mehl und Milch abwechselnd hinzufügen. Der Teig sollte zähflüssig sein und nicht von alleine vom Löffel abtropfen.
erledigt
3.
Backblech mit Backpapier auslegen. Je 1 EL Teig mit Abstand daraufsetzen. Sofort in den Ofen schieben und ca. 10 Min. backen, bis die Ränder braun werden.
erledigt
4.
Noch heiß vom Backpapier lösen, abkühlen lassen.
erledigt
5.
Aus Puderzucker und etwas Wasser eine zähflüssige Glasur anrühren, die Amerikaner dick damit bestreichen.
erledigt
Weitere Rezepte
Flammbrot mit Hüttenkäse und Gemüse
Arbeitszeit: 30 Min. / Geh- und Backzeit: ca. 3 Std.
Mittel
Schreibe einen Kommentar